April 14th, 2015

Бе-бе-бе

Чечевичный суп со свининой

Чечевичный суп со свининой

Обычно мы имеем дело с зеленой или коричневой чечевицей. Зеленая чечевица - это недозрелые семена, она не требует замачивания перед приготовлением. Коричневая чечевица - самая распространенная. Ее используют для супов. Это зрелые семена, их требуется до приготовления замачивать на полсуток-сутки, после чего чечевица доходит до готовности за 20-30 минут. А есть еще красная или розовая чечевица. Это лущеная чечевица, избавленная от оболочки, поэтому за 10-12 минут она разваривается. Она удобней всего для приготовления пюре и супов. Но ее можно заменить и коричневой чечевицей, предварительно замоченной.

Collapse )
С мечом

Ноздревы и Коробочки масслита нового тысячелетия

Хомен Нгуэй

Та собака давно околела,
Но в ту ж масть, что с отливом в синь,
С лаем ливисто ошалелым
Меня встрел молодой ее сын.

Мать честная! И как же схожи!
Снова выплыла боль души.
С этой болью я будто моложе,
И хоть снова записки пиши.

С.Есенин. Сукин сын

Что ж, и напишу. Записки о гомогенности писательского и околописательского назема. Потому как компостирование младоаффторских душ идет семимильными шагами, и все "апрельские тезисы" об одном, всегда об одном: как привлечь тебя, дорогая публика, да стать таким раком, чтобы тебе при одном лицезрении сего стало горячо в паху тепло на душе. И похожи писательские размышления о том, как творчески расти, аккурат на те требования, от которых ушла я в свое время из нон-фикшена. И ушла-то, не желая создавать все новые и новые дозы бумажной наркоты, дарящие читателю иллюзию контроля того, что контролировать никак невозможно.

Ну-с, с прологом покончено, теперь к фактам.

Collapse )