April 10th, 2015

Бе-бе-бе

Лаймовый пирог - Ки лайм пай

Лаймовый пирог

Когда-то этот пирог испек Уильяму Карри, первому миллионеру Ки-Уэста, его повар, "Тетя Салли". Сам рецепт был популярен среди местных ловцов губки: из молочных консервов, лайма и яиц они без выпечки на огне готовили пирог, очень похожий на заокеанский английский баноффи-пай. Впоследствии Ки лайм пай стали выпекать и украшать верхним слоем из взбитых сливок, сметаны, крем-фреш.

Collapse )
Бе-бе-бе

Профессия героя и герой без профессии

Саперы

Задалась странным вопросом: почему мы, писатели (по крайней мере, писатели-фантасты), всегда пишем о том, кем работают наши персонажи? Ну ладно, во времена моей молодости, в почившем ныне СССР место работы определяло в личности героя очень многое - по сути то была принадлежность к определенному сословию. Или, если хотите, касте.

Помните фильм "Весна"? Режиссер неверно понял суть касты ученых, решив, что они брахманы, отшельники. При том, каких чудиков в бархатных шапочках и бородах там показывали, что он еще мог подумать? Я бы и сама подумала, будто они все за гранью добра и зла в понимании обычного человека, на рабочем месте только тем и занимаются, что копят тапас да тришну искореняют. Трудно представить себе, что ловец солнечных зайчиков, серьезный ученый, товарищ Никитина может заинтересоваться пухлым журналистом с накрашенными глазами (и почему Черкасов не выглядел настолько, гм, нетрадиционно ориентированным?). Зато артистка Верочка - может. Рощин из ее касты, касты легкомысленных, поющих и накрашенных. И скорее белочку словит, чем зайчика.

Collapse )