March 9th, 2015

Бе-бе-бе

Крисп - хрустящий крамбл

Яблочный крисп

Пирог под названием "крисп" очень похож на крамбл - в него тоже входят фрукты и песочная крошка сверху. Но в состав теста для криспа всегда входят овсяные хлопья. А еще начинка криспа непременно должна слегка хрустеть (отсюда и название "crisp"). Поэтому в начинку идут яблоки и твердые груши, с добавлением ягод и мягких фруктов. И его тоже можно приготовить постным.

Collapse )