March 3rd, 2015

Бе-бе-бе

Берлинские пончики

Пончики берлинские

Пончики в каждой стране готовят по-разному, с разными начинками, даже жир для жарки берут разный. Например, в Берлине пончики жарят на смальце. Надо сказать, смешав свой аромат с ароматом любимой немцами тушеной капусты, пончики издали дают понять, где тут рождественский базар. Поэтому я предпочитаю делать фритюр для пончиков из обычного рафинированного подсолнечного масла. Но если кому захочется аутентичности, тот может поэкспериментировать со свиным жиром. Только с несоленым, иначе пончики превратятся в совсем другой сорт выпечки, которая относится к русской кухне и называется пряженец.

Collapse )
Ну ты и...

Нечто фикерское в душе человеческой

Книгочей

В день писателя можно было и что-нибудь подобрее написать, изобразить отеческое-материнское напутствие для племени младого, незнакомого. Но с утра пришел френд, показал очередное свидетельство деградирующей профессии нашей - и что-то как-то невесело стало.

Помню, одно малограмотное существо про мои книги высказалось в том духе, что это дигитальный текст. Подозреваю, что существо, будучи врачом в травме, слегка перепутало дигитальные искусства с дигитальной же терапией. Между тем дигитальный текст предполагает именно те вещи, которыми я не пользуюсь никогда и никому пользоваться не советую. В частности, такие вот заявки на тему "А чё писать-то?" Если не знаешь, чё писать, - не пиши. Никакая компашка досужих посетителей не заменит тебе понимания, что твои герои делают и для чего. Они их не чувствуют, героев твоих.

Collapse )