February 12th, 2015

Бе-бе-бе

Макароны по-флотски по-итальянски

Макароны по-флотски

Наши родимые макароны по-флотски в Италии тоже готовят - из букатини, толстых итальянских спагетти с дыркой, проходящей по центру изделия. Букатини особенно популярны в Риме, их делают из твердых сортов пшеницы, а название происходит от итальянского "буко", "дыра". Правда, они длиннее наших макарон - длина спагетти 25-30 см.

Collapse )