December 23rd, 2014

Бе-бе-бе

Рождественская гадалка

Рождественская гадалка

Католическое Рождество скоро. Праздник, который временами вызывает у меня оторопь, встречаясь в фантастических романах, кино и сериалах в тех сеттингах, где ему, мягко говоря, не место. Скажем, в Хогвартсе. Диаспора волшебников, с ее культурой и мифологией, развивавшейся отдельно от магглов, сообщество, по-иному трактующее знакомые имена и понятия, не должно ни верить в то, что Христос есть сын Божий, ни праздновать его рождение. Ан нет, все повально празднуют традиционное католическое Рождество. Не Йоль какой-нибудь и не римский Sol invicta, праздник Непобедимого Солнца с сатурналиями пополам. Хотя на хогвартские сатурналии я бы посмотрела, ой посмотрела.

Получается, что христианство каким-то образом протекло в конфессию магов, вероятно, близкую к викканству. И Дамблдор, как мы с БМ убедились на рождественском базаре в Берлине, подрабатывает у магглов гадалкой. Вон он на фото, в расшитой шапочке, сидит, гримуар читает. Недорого берет, кстати.

Но вернемся к Рождеству там, где его нет - в иных культурах и вселенных.

Collapse )
Бе-бе-бе

Шоколадный пирог с франжипаном из грецких орехов

Шоколадный пирог с грецкими орехами

Обычно франжипан делается из миндаля. Но ореховый крем можно делать и из грецких орехов. Франжипан из грецких орехов вполне способен украсить торт, пирог или пирожные.

Collapse )
Бе-бе-бе

Мясо по-французски существует

Свинина по-французски

Вы не поверите, но оно существует в приличном варианте, пресловутое МПФ, модифицированное хозяюшками и осмеянное в этой модификации не одним только майонахом. На самом деле это не оковалок шопопалы под сыриком с нежнейшеством, а шейка кусочками, запеченная под соусом морнэй, упрощенный вариант которого я не раз опробовала на мусаке и запеченных овощах - или под соусом бешамель с сыром. Выбор соуса зависит от жирности мяса. Чем мясо жирней, тем легче соус.

Collapse )