October 15th, 2014

Элли с выпивкой

Тортеллини улетают на юг

Fish-Love-Campaign

Мне тут сразу два разоблачения прилетело. От любящих сердец, плешиков с холиварни. Вначале в литературный (там же движуха, не то что в кулинарном теге) пост пришел один, весь такой:

rshukavyn (213.87.139.47)
14 окт, 2014 19:09 (местное)
Инесса, а зачем вы к фото еды подставляете одну и ту же обстановку (стол\стена\разделочная доска) ? Вот тут например макароны летают (фото тортеллини). А тут освещение не совпадает (фото омлета).

За ним другой:
tronovottm (109.195.49.156)
14 окт, 2014 19:40 (местное)
Инесса Владимировна, воровать нехорошо, знаете ли.
Вы ведь взрослый человек!
Ц-ц-ц.

Collapse )
Бе-бе-бе

Спагетти со шпинатом и брынзой

спагетти со шпинатом и брынзой

Некоторые рецепты спагетти проходят мимо нашего внимания. Мы воспринимаем их просто как... макароны с сыром. А между тем это очень разные вкусы и масса возможностей приготовить обед за 10 минут.

Collapse )
Элли с выпивкой

А в Италии сейчас ужин... макароны...

DSC03891

Это первое зрелище, которым меня встретила Италия: только сошла с самолета, а там колонна пармезана в проеме и окорок висит с приглашающим видом. Вторым зрелищем были неаппетитные блюда римских рестораций. Именно тогда я поняла: итальянцы короли кухонь, но не у себя на родине. У себя на родине они наглые лаццарони, уверенные: турист, сцука, все сожрет. Но я не тот турист, о котором они мечтали, я очень нудная дотошная. Поэтому расскажу о том, что как бы всем известно. Как бы.

Итак, как варить пасту?

Сейчас, небось, все в недоумении: кэп, что это было? А ведь если разобраться, русский человек пасту варить не умеет. Он умеет отваривать макарошки, промывать лапшу и заваривать фунчозу, со спагетти он обращается сходным образом. Между тем паста - это не только безумное разнообразие форм, но и извечный вопрос: как варить?

Collapse )