September 20th, 2014

Бе-бе-бе

Рулька в устричном соусе

Рулька в устричном соусе

Рулька - недорогое и "восприимчивое" мясо. Ее можно варить, тушить и запекать, причем запекать в самых разных соусах, рулька хорошо воспринимает все, от меда до устриц. Вкус у нее при этом отменный, а фактура мяса не капризная и хорошо сохраняется при долгой тепловой обработке, не теряет вкуса в холодном виде и может заменить надоевшие субпродукты.

Collapse )