September 5th, 2014

Бе-бе-бе

Энсаймадас с вареньем

Энсаймадас с вареньем

Испанские энсаймадас – булочки с острова Майорка. Готовятся они из сдобного теста, традиционной начинкой которому служит… свиной жир (правда, следовать традиции не обязательно, можно промазать тесто сливочным или растительным маслом). Традиционно энсаймаду посыпают сахарной пудрой и в добавление к жиру начиняют фруктами, вареньем или шоколадом.

Collapse )