August 27th, 2014

Элли с выпивкой

Говядина в дрожжевом тесте

говядина в тесте

Говядина в дрожжевом тесте во многом повторяет рецепт говядины Веллингтон, которая, в свою очередь, делается в слоеном тесте. Говядина в дрожжевом тесте проще в приготовлении тем, что мясо, тушеное под крышкой в вине (или в другом соусе), и мягче, и впоследствии не даст столько сока в начинке, как просто обжаренное. А следовательно, не может разорвать пирог или "сбежать" из него.

Collapse )
Бе-бе-бе

Пьяная муха лезет в Вальгаллу

Вчера радугу показывали. Во все небо, яркую, словно мост богов. И так смешно совпало: над Поклонной горой радуга пришлась аккурат на церетелиевскую стелу с богиней Нике, прозванной москвичами "Пьяной мухой": такое чувство, будто Пьяной мухе в непросыхающую голову пришла мыслишка вскарабкаться по Биврёсту прямиком в Вальгаллу. Ну-ну!

Радуга над Поклонной 2014