August 24th, 2014

Элли с выпивкой

Соус Харисса

Харисса

Соус харисса или паста харисса широко применяется в турецкой и арабской кухне, в национальной кухне североафриканских стран. Также это популярное блюде в Тунисе, где харисса используется в качестве приправы к кускусу, добавляется к тушеному мясу и как топпинг для супов. Приготовить хариссу можно и дома. Рецептов у нее много, вот один из них.

Collapse )
С мечом

Лихие и придурковатые

Хорошая книга

"Ты мудак, сынок". Мне всегда нравилась фраза незабвенного Папаши Мюллера - и вот, представился случай произнести ее в впервые (раньше-то я обходилась своими аналогами). А тут прямо яичко Христову дню: действительно, записной мудак, сам пришел, сам признался - весь такой, как в указе Петра I: "Подчиненный, перед лицом начальствующим, должен иметь вид лихой и придурковатый, дабы разумением своим не смущать начальство". А то разумение у мудаков такого сорта, что и не захочешь, а спросишь: это чозахерь? Чозахерское разумениеТМ.

Ну да шут с ним, с очередным полуебнутым, верящим, будто писателю ценен всякий читатель, даже такой, как он. Мало ли толсто троллящих по Сети летает, банхаммера ищет. Однако некую проблему мелкое насекомое на грязненьких крылышках и заразных лапках принесло. Я бы даже сказала, занесло, словно инфекцию. И об этой проблеме приходится говорить и размышлять, даже когда ее рупором служит ноль под номером вместо ника.

Collapse )