July 22nd, 2014

Бе-бе-бе

Торжество нажористости

Ванна оливье

Почитав в очередной раз Нямское сообщество, задумалась над тем, сколь отличается вынужденный выпендреж от вольного выпендрежа. Вот, скажем, во времена тотального дефицита, когда дОбыча еды была ненамного легче дОбычи руды, когда за любой ерундой приходилось отстаивать очередь - не обязательно многочасовую, но представьте себе этот список трат времени и сил: полчаса в хлебном, час в кулинарии, час в мясомолочном, полчаса в аптеке, полчаса на остановке... После чего приползаешь домой с двумя тощими авоськами, а вершиной нескольких часов охоты становится какой-нибудь синий куренок, которого домашние заслуженно назовут "цыпа сталинградский" и предложат устроить долгожителю пышные похороны.

Как тогда хозяюшки изощрялись! Какие каши из топора варили, какие торты из сухарей-сгущенки-косорыловки ваяли, какие соусы из лука с томатной пастой изобретали! Пышное застолье из трех-пяти продуктов считалось обычным делом. "Но рыба в Каме была!" Однако вымачивать селедку в кофе, делая из нее угря? Капать пипеткой желированное красненькое не-пойми-что в воду, имитируя красную икру? Третировать гостей ведерными тортами-желе из майонеза, разведенного бульоном из-под яиц? Что-то не припомню ничего такого.

Collapse )