March 12th, 2014

Элли с выпивкой

Вегетарианский буррито

Буррито

Пообещала френдессе рассказать про мексиканские закуски типа буррито и чимичанги. Есть у меня один оригинальный рецепт буррито - не с рисом и не с фасолью, а с картошкой. С него и начну.

В буррито, как в большинство мексиканских закусок, можно класть что угодно, при условии, что в этом чем-то много острых специй, овощей, сыра и соуса. Как говорится, закуска может быть какой угодно, если она с сыром и острая.

Collapse )
Бе-бе-бе

Тотальная романтизация

Мариано Виллаба

Должна сознаться, я не люблю произведений в жанре постапокалипсиса. Это напрямую связано с тем, сколько свалок в своей жизни я видела. Я росла у бабушки, в городе Советске Калининградской области. Сейчас о нем даже в википедии сказано: "Экологическая обстановка в городе неблагоприятна. В реку Неман идет несанкционированный слив отходов от предприятий бумажного производства. В городское озеро идет прямой слив фекальных вод. Так как город не имеет своих очистных сооружений, то все бытовые отходы идут в бассейн реки Неман. Проблематичен также полигон ТБО, территория которого постепенно расширяется. Также имеются мусорные свалки на берегу реки и в черте города. Основная масса отходов на свалках - строительный и металлический мусор, пластмассы и стекло от тары. Фауна также страдает из-за антропогенных факторов".

И рядом с моим домом в Москве, буквально напротив Поклонной горы, на местности, именуемой Каменной плотиной, некогда находилась свалка. Не знаю, сколько ей было лет, но не меньше тридцати, потому что помню ее с юности. Она была здесь всегда, из-за нее речка Филька переливалась побежалостью и не замерзала даже в самые лютые морозы, а начало Мосфильмовского проспекта всегда было кучей мусора, переходящей в пустырь. Под свалкой был овраг, глубиной в полсотни метров, забитый склень-в-склень всяческой дрянью, воняющей до самого неба. Никто, даже жители Давыдково, чьи окна выходили аккурат на этот ландшафт, не верили в возможность вывезти свалку и окультурить территорию. Но как только московская земля стала чистым золотом по цене, от свалки в три месяца не осталось и следа. Теперь там престижный коттеджный поселок, престижные небоскребы, престижная неоготика, престижные паддоки с лошадьми и престижные берега Фильки. Куда вернулись утки, бобры и прочая якобы не городская живность.

Collapse )