December 6th, 2013

Бе-бе-бе

Пармиджана - сицилийская запеканка из цуккини

Пармиджана

Классическая пармиджана делается из баклажан, но я, если честно, готовлю баклажаны только в сезон. А то вне сезона в московских магазинах вместо баклажан черт-те что попадается. И потому я заменяю баклажаны на кабачки или цуккини, которые как раз всегда есть и всегда в норме. Не знаю, за что баклажанам такая немилость.

Collapse )
Бе-бе-бе

Яйца пашот в винном соусе, с беконом и овощами

Пашот

Помните, я показывала как-то легкий способ приготовления яиц пашот? Их можно подавать не только "без всего" к завтраку. Вот одно из блюд, которые включают в себя яйца пашот.

Collapse )
Задумчиво

Внутренняя логика образа

Гифка-идея

Кризис середины книги - это, я вам скажу, не шутки. Даже если книга представляет собой трехтомник и середина у нее имеется чисто условно, а каждый том трилогии повествует о чем-то своем. И все равно аккурат на середине второго тома меня настигает переход через Альпы. Или через Карадрас, кому как больше нравится. Герою самое время поменяться, причем настолько основательно, чтобы это заметили даже невнимательные читатели. А куда? Каждый раз хочется получить безотказную карту и GPS, чтобы не мучиться вопросом: в какую сторону должен меняться мой герой. Увы, в готовом виде никто ничего такого автору не предоставит, рисуй карты сам, первопроходец. Будем считать, что я рисую карту в режиме он-лайн. Как пример проработки образа, о которой столько говорили большевики критики. Сколько можно болтать беспредметно? Показываю на примере. Сапиенти сат.

Здесь перед нами образцово-показательный интимофоб, устрица, человек в футляре. Они, кстати, разные бывают. До того разные, что психотерапевты-популисты, врачующие по единому методу интимофоба-сексоголика и интимофоба-хикки, веселят крайне. С таким же успехом можно лечить одним средством геморрой и головную боль. А что? В метафорическом смысле это одно и то же.

Итак, бывают интимофобы-мизантропы, которые не терпят шума и суеты, им легче обойтись без общества вообще, нежели осваивать навыки общения. Интроверсивная установка в чистом виде: хорошо, если у такого отшельника хоть кто-то имеется, кто осуществляет связь с внешним миром. Но если найдется человек, готовый пробиться через броню - он может быть уверен, что под броней обнаружится вполне съедобная сердцевина - самое горячее доверие и самая нерушимая верность. Только для тебя, друг ты мой единственный. И противоположный случай: "смотри, но не трогай" - принадлежащий всем, то есть никому, отъявленный экстраверт. Масса знакомых, беспорядочная половая жизнь, всеми любим, семьи нет, друзей нет, близких нет. Можно прорваться через оболочку из приятных манер и сокрушительного обаяния, чтобы впилиться в жесткую, заскорузлую, ни в ком не нуждающуюся натуру.

Collapse )