November 12th, 2013

Бе-бе-бе

Датский овсяный пирог

Датский овсяный пирог

Его пекут к завтраку, как замену овсянке, очевидно. И, надо сказать, прекрасную замену. В такой пирог можно положить и цукаты, и сухофрукты, и орехи - словом, всё, что вы кладете в овсянку. Но поскольку изначально это традиционный рождественский пирог, он рассчитан не на немедленное поедание и становится намного мягче и ароматнее, если дать ему вылежаться - завернуть в пергамент или в пищевую пленку и дать полежать несколько дней в сухом прохладном месте.

Collapse )
Элли с выпивкой

Салат Коул-слоу с краснокочанной капустой

Кол-слоу с краснокочанной капустой

Что-то у меня столько всего накопилось кулинарного...

Салат Коул-слоу - традиционное блюдо американской кухни, капустный салат с майонезом. Существует много его разновидностей, с редисом, сельдереем и другими овощами. Его добавляют в сэндвичи, как гарнир к жареному мясу, в лаваше и пите, как начинку.

Collapse )