August 27th, 2013

Бе-бе-бе

Пицца с колбасой

Пицца с колбасками пиколини

Если пицца с анчоусами и/или морепродуктами, как правило, делается без сыра (повара не советуют сочетать пармезан с морепродуктами, поскольку насыщенный вкус пармезана может перебить "вкус моря", даже такой сильный, как у анчоусов), то пицца с колбасой всегда делается с сыром. Для пиццы с колбасой традиционно берется моцарелла и пармезан, иногда более мягкие сыры - такие, как эдам или гауда.

Collapse )