December 14th, 2012

Бе-бе-бе

Булки для сэндвичей


Надо сказать, нормальный цельнозерновой хлеб в магазинах еще найти надо. Проще самой испечь, чессло. Причем не только багет, но и булочки. Они не так калорийны, как пшеничные, хорошо подходят для горячих сэндвичей в хлебе: это когда булочку разрезаешь пополам, вынимаешь мякиш, оставив слой толщиной в сантиметр на корочке, кладешь лук-сыр-ветчину-соус, закрываешь второй половиной булки, оборачиваешь булочку с начинкой фольгой и запекаешь в духовке. А мякиш в подсушенном виде отлично идет на панировочные сухари.

Collapse )