June 16th, 2011

Бе-бе-бе

Шедевры кулинарии недолговечны


Не знаю, бывает ли у вас такое: покупаешь в магазине маринованные огурцы знакомой фирмы, а в банке, как бы это помягче выразиться... в общем, огурцы помягче употребляемых вами выражений. Не хрустят - и все тут. И ведь маринованные огурцы с нормальным вкусом, но без хрусткости совершенно никуда не идут - ни в салат, ни в Красную армию. А вторичная обработка для них не предусмотрена. Прям хоть выбрасывай.

Но я не умею выбрасывать неиспорченные продукты - видимо, голодное детство сказывается. Вместе с несытой юностью, ггг. Вот я и придумала вторичную обработку для маринованных огурцов, ежели те не хрустят.

Надо соорудить картофельную запеканку с острой начинкой. Вполне шедеврально получается, уверяю вас.

Collapse )
Бе-бе-бе

Играя с едой

Ужасно я люблю хороших фуд-фотографов. И знаю, что снимать еду - искусство, а не полезный навык для создания фотоотчета.

Но эта безобразница Рэйчел Би Портер (Rachel Bee Porter), вызывает у меня даже большее восхищение, чем те, кто снимает благополучно стоящие на месте торты-печенюшки. В серии, названной "Joy of Cooking" ("Радость готовки") Рейчел навела такую экспрессию, что ее фотографии можно обсуждать, как сцены шекспировских трагедий.

rachel-bee-porter-1_

Collapse )