September 15th, 2008

Бе-бе-бе

Зрелище, запах, вкус, изжога


Это был знаменитый французский завтрак в ресторане клуба «Обжора».

Утренняя дымка, пронизанная солнечными лучами, преображала московские улицы в призрачное подобие заливных лугов. Солнце гладило фарфор, в котором плескался капуччино с цветочками-листочками, нарисованными корично-шоколадной крошкой. Бриоши, круассаны, саварэны, галеты, вафли и шу благоухали тем, чем и должно благоухать, а также сверкали лакированной корочкой, испускали тепло и притягивали носы и взоры.

Здесь по праву гордились своей выпечкой. Утренняя кондитерская часть меню, как полагается, разнилась с вечерней по части начинки: до второго завтрака «булочная» часть меню неизменно посвящалась воздушной симфонии теста. Посетители-жаворонки, стайкой слетевшись на упоительный хлебный дух, дружно похрустывали, не отвлекаясь на разговоры. Впрочем, правил без исключений не бывает. И над каждым жаворонком где-то в вышине парит коршун, кося желтым внимательным глазом.

Collapse )