Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Изобрела шашлык!


На основе не то японской, не то тайской кухни. Эксперимент оказался удачен, все желающие могут пробовать, не боясь, что отравлю.

Итак.

Берете куриное филе и креветки - по 500 г того и другого. Креветки очищаете от панцирей, ног и голов. Филе курицы режете на кусочки толщиной в 1-2 см и длиной не больше 5 см. Чтобы по размеру было сравнимо с очищенной креветкой.

Готовите маринад из:
1 ст. л. зеленого соуса табаско (или просто уксуса, или лимонного сока - что-нибудь кислое, что вам больше по вкусу)
2 ст. л. кипяченой воды (чтобы развести это кислое)
4 ст. л. растительного масла
2-3 дольки чеснока
2/3 ч. л. соли
укроп, петрушка, черный перец по вкусу -
ингредиенты перемалываете в блендере, а в полученный маринад складываете нарезанное филе и креветки.

Перемешайте, чтобы все куски оказались в маринаде и поставьте в холодильник часа на полтора-два. Потом достаете и, сильно пачкаясь, нанизываете на деревянные шпажки над противнем, застланным фольгой. Получится 4 шашлыка. Остатки маринада намазываете сверху. Разогреваете духовку до 200 градусов. Ставите туда противень. Жарите по 5-7 минут с каждой стороны до подрумянивания. Достаете и едите.
Tags: второе, культ еды, соусы и кремы
Subscribe

  • Финал "Дерьмового меча"

    Ну вот и все, родимые. Финал. "Дерьмовый меч" окончен. Но больше - ни-ког-да, всеми чертями всех преисподних клянусь. Потому что сколько ни…

  • Мать моя Ибена!

    Продолжение второй книги "Дерьмового меча". Скоро, очень скоро финал! И никаких больше Мурок, йухххууу!!! А на картинке - Софи Лорен и Джейн…

  • Больше никогда, клянусь мамой

    Продолжение второй книги забытого всеми (но только не мной) "Дерьмового меча". Финал, товарищи, финал уже близок. Видимо, еще пара фрагментов -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments

  • Финал "Дерьмового меча"

    Ну вот и все, родимые. Финал. "Дерьмовый меч" окончен. Но больше - ни-ког-да, всеми чертями всех преисподних клянусь. Потому что сколько ни…

  • Мать моя Ибена!

    Продолжение второй книги "Дерьмового меча". Скоро, очень скоро финал! И никаких больше Мурок, йухххууу!!! А на картинке - Софи Лорен и Джейн…

  • Больше никогда, клянусь мамой

    Продолжение второй книги забытого всеми (но только не мной) "Дерьмового меча". Финал, товарищи, финал уже близок. Видимо, еще пара фрагментов -…