Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Мексиканский куриный салат

салат с авокадо

Мясные салаты хороши тем, что готовятся легко и быстро, а сойдут за полноценный обед. По крайней мере за второе блюдо. Но мексиканский куриный салат с авокадо едят и на завтрак, и берут с собой на пикник - в лепешках-тортильях, в лаваше или просто на тосте.

Для салата:
1 куриная грудка
1 дайкон
1/2 белой лукови­цы
1/2 перца чили
растительное масло для жарки
зелень, соль, перец по вкусу

Для соуса:
1/2 авокадо
100 мл сметаны
20 мл сока лайма или лимона
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу

Для соуса авокадо без кожуры положить в блендер, добавить очищенный, давленый или мелко нарезанный чеснок и взбить все в кашицу. Затем влить сметану (ее можно заменить на нежирный йогурт) и сок лайма (лимона), перемешать, посолить и поперчить.

Нарезать грудку, обжарить до корочки или запечь целиком в духовке. Очищенный дайкон нарезать тонкой соломкой. Очистить и нарезать перец чили и лук.

Смешать кусочки мяса, дайкон и мелко нарезанные зелень, лук и чили, посолить, поперчить, полить соусом и перемешать.
Tags: бутерброды и сэндвичи, второе, диабетическое, культ еды, салаты и закуски
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments