Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Гренки Ле Дюк


Пряные чесночные гренки Ле Дюк с анчоусами к завтраку, конечно, не подашь, свежесть дыхания после них, прямо скажем, относительная. Но на закуску к пиву и вину они идут прекрасно. Делать их можно на багете - на пшеничном, ржаном или цельнозерновом.

Возьмите:
1 французский багет или 1 батон цельнозернового хлеба
5-6 зубчиков чеснока
1/2 белой луковицы (по желанию)
50 мл оливкового масла
100 г сыра
10 г рубленой петрушки
10 г сухого орегано (душицы)
10 г сухого тимьяна
10 г майорана
30 г анчоусов

Разрезать багет на ломтики. Лук и чеснок очистить, лук тонко нашинковать. Чеснок, оливковое масло, зелень, травы и анчоусы взбить блендером в паштет, намазать на хлеб. Накрыть тонкими ломтиками лука и сыра. Гренки посадить в духовку под верхний гриль до зарумянивания сыра.
Tags: балуясь плюшками, бутерброды и сэндвичи, культ еды
Subscribe

  • Vendete ergo sum — продаюсь, следовательно, существую

    Моя статья в "Камертоне", вышедшая почти три недели назад. * * * Казус, приключившийся некогда на передаче «Вечерний Ургант», когда ведущий…

  • Блестящий критик я

    Презентация сборника, в котором есть мои статьи, на Московской международной книжной выставке-ярмарке прошла довольно гладко. Я сижу в центре и мешаю…

  • Ихневмон, убийца крокодилов

    Небольшая справка, о ком вообще речь в названии. Египетский мангуст, или фараонова крыса, или ихневмон (лат. Herpestes ichneumon) — вид животных…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Vendete ergo sum — продаюсь, следовательно, существую

    Моя статья в "Камертоне", вышедшая почти три недели назад. * * * Казус, приключившийся некогда на передаче «Вечерний Ургант», когда ведущий…

  • Блестящий критик я

    Презентация сборника, в котором есть мои статьи, на Московской международной книжной выставке-ярмарке прошла довольно гладко. Я сижу в центре и мешаю…

  • Ихневмон, убийца крокодилов

    Небольшая справка, о ком вообще речь в названии. Египетский мангуст, или фараонова крыса, или ихневмон (лат. Herpestes ichneumon) — вид животных…