Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Гренки с овощным паштетом


Гренки с овощами, конечно, быстрым завтраком не назовешь. Разве что приготовить овощи не с утра, а накануне, что на вкусе овощного паштета никак не отразится. Назавтра останется лишь намазать паштетом хлеб - белый, зерновой, деревенский или ржаной, какой вы предпочитаете, положить сверху немного сыра, тертого или нарезанного тонкими ломтиками, да запечь гренки в духовке в течение 15 минут. Правда, желательно, чтобы день был выходным - если не приготовление блюда, то сама трапеза займет... некоторое время.

Вам понадобится:
1 морковь
1 луковица
2 помидора
2 зубчика чеснока (по желанию)
20 мл растительного масла
4 куска хлеба
30 г твердого или полутвердого сыра на ваш вкус
соль, черный и душистый свежемолотый перец по вкусу

Очистить и измельчить прессом или ножом чеснок. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, морковку очистить и натереть на крупной терке. Лук, чеснок и морковь обжарить вместе до мягкости на растительном масле, в процессе жарки посолить. Из помидоров вырезать плодоножки, перемолоть их блендером в пюре, с кожицей, семенами и сердцевинками, добавить жареную морковь с чесноком и луком, поперчить, посолить по вкусу. Блендер запустить несколько раз на несколько секунд, перемолоть смесь так, чтобы паштет был не однородным, а больше напоминал рагу.

Намазать нарезанный хлеб паштетом слоем толщиной в 5 мм. Сыр натереть или нарезать тонкими ломтиками, выложить сверху на гренки. Разложить гренки по сухому противню, посыпать тертым сыром или накрыть ломтиками. Запекать в духовке в течение 15 минут при 180-190 градусах - так, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.
Tags: бутерброды и сэндвичи, диабетическое, культ еды
Subscribe

  • Блестящий критик я

    Презентация сборника, в котором есть мои статьи, на Московской международной книжной выставке-ярмарке прошла довольно гладко. Я сижу в центре и мешаю…

  • Ихневмон, убийца крокодилов

    Небольшая справка, о ком вообще речь в названии. Египетский мангуст, или фараонова крыса, или ихневмон (лат. Herpestes ichneumon) — вид животных…

  • Поле, русское поле и хтонический борщевик

    Вот и снова моя статья в «Камертоне», которую вряд ли поймет та категория творческого населения, для которой она, собственно, и написана. Мои…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Блестящий критик я

    Презентация сборника, в котором есть мои статьи, на Московской международной книжной выставке-ярмарке прошла довольно гладко. Я сижу в центре и мешаю…

  • Ихневмон, убийца крокодилов

    Небольшая справка, о ком вообще речь в названии. Египетский мангуст, или фараонова крыса, или ихневмон (лат. Herpestes ichneumon) — вид животных…

  • Поле, русское поле и хтонический борщевик

    Вот и снова моя статья в «Камертоне», которую вряд ли поймет та категория творческого населения, для которой она, собственно, и написана. Мои…