?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая | Следующая

Шоколадные крекеры


Крекеры могут быть не только сырными или солеными, но и сладким. И даже шоколадным, но суховатым - именно как крекер, а не как печенье. Если заменить сливочное масло растительным без запаха, а молоко водой, шоколадные крекеры не сильно теряют во вкусе, зато становятся постными.

Вам понадобится:
2 ст. муки
1 ст. цельнозерновой муки
1/4 ст. молока или воды
1/4 ст. какао-порошка
1/2 ст. коричневого сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
5 ст. л. сливочного или растительного масла
3 ст. л. меда
сахар для посыпки

Взбить блендером нарезанное кубиками холодное сливочное масло, муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль в крошку. Добавить мед и молоко, замесить тесто. Разделить пополам, каждую половину расплющить в диск и завернуть плотно в полиэтиленовую пленку. Охладить по крайней мере в течение 30 минут, пока тесто не станет тверже.

Посыпать рабочую поверхность какао-порошком. Раскатать тесто в пласты толщиной 2-3 мм, нарезать резаком пиццы или острым ножом в квадраты с стороной 5 см. Выстелить два противня пергаментом или силиконовыми ковриками. Перенести крекеры на противни. Вилкой наколоть в крекерах отверстия.

Нагреть духовку до 175 градусов. Выпекать 10 минут, дать остыть 1 минуту на противнях, затем можно снимать. Хранить крекеры можно в холодильнике в течение 3-5 дней.

Комментарии

( 6 комментариев — Оставить комментарий )
katusha_2109
15 мар, 2017 11:32 (UTC)

Отлично похрустеть такими))

inesacipa
15 мар, 2017 13:04 (UTC)
Я редко готовлю крекеры, потому что невозможно удержаться же - ходишь и хрустишь целый день...
mumrik_snussi
15 мар, 2017 14:57 (UTC)
Хрустеть приятно)
inesacipa
15 мар, 2017 15:05 (UTC)
И затягивает...
ljagva_volgska
16 мар, 2017 08:44 (UTC)
Спасибо за вкусный рецепт! Обязательно сделаю, только с маргарином. Да, и какао надо бы прикупить...
inesacipa
16 мар, 2017 11:25 (UTC)
Печеньки улучшают жизнь!
( 6 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Сентябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930



Метки




Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner