?

Log in

Предыдущая | Следующая


С наступающим всех! Пусть жизнь будет вам по вкусу, ребята!

Пальмеры - печенье из слоеного теста. Их готовят не только со сладкой начинкой, но и с острой, соленой, пряной. В результате получается отличная закуска к пиву и вину. В частности, печенье с пастой из маслин или с более сложным соусом тапенадом, сдобренное сыром - отличная закуска. В самом простом виде она готовится так.

Вам понадобится:
500 г готового слоеного теста
150 г моцареллы (можно взять брынзу, сыр фета, твердый или полутвердый сыр того сорта, который вы предпочитаете)
150 г маслин или оливок
перец по вкусу
1 ст. л. молока или растительного масла для смазки

Блендером сделать пасту из маслин или оливок (если берете с косточками, косточки предварительно выньте). Выложить на посыпанный мукой стол лист слоеного теста. Смазать пастой из маслин или оливок. Посыпать тесто раскрошенной фетой или тертым сыром, приправить перцем.

Скатать с двух сторон пласт теста так, чтобы рулеты соприкоснулись в середине. Поставить поднос с двойным рулетом на полчаса в холодильник. Охлажденное тесто нарезать острым ножом на кусочки толщиной 2 см. Противень накрыть листом промасленного пергамента или силиконовым ковриком. Уложить на него пальмеры с расстоянием в 3 см между ними, с помощью кисточки смазать их молоком или маслом.

Печь в разогретой до 200 градусов духовке 7 минут. Перевернуть крендельки на другую сторону или переключить режим на верхний гриль и печь еще 5 минут. Готовым пальмерам дать остыть.

Комментарии

( 6 комментариев — Оставить комментарий )
mumrik_snussi
31 дек, 2016 16:28 (UTC)
О, с сыром гораздо вкуснее такие завитушки)
inesacipa
31 дек, 2016 16:38 (UTC)
Да, на фоне сыра и овощные соусы-пасты лучше смотрятся.
lozinska_kate
31 дек, 2016 20:15 (UTC)
Поздравление классное =) спасибо!
Тебя тоже с наступающим, спасибо за твои труды и наставления МТА на путь истинный!
inesacipa
31 дек, 2016 20:25 (UTC)
Не за что!

С наступающим, дорогая.
sunpolina
13 янв, 2017 12:22 (UTC)
Как это вкусно!
inesacipa
13 янв, 2017 12:52 (UTC)
Да. И вкус у пасты из разных сортов оливок и маслин разный, можно выбирать.
( 6 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Июль 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     



Метки




Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner