?

Log in

Предыдущая | Следующая

gavajskij-kurinyj-salat

Гавайскими обычно называют те блюда, в которых мясо или птица смешивается с ломтиками ананаса. Консервированный ананас сладкий, сахара в нем изрядно. А вот свежий ананас имеет резкий сладко-кислый вкус, поэтому хорошо сочетается и с мясом, и с птицей, и с овощами.

Вам понадобится:
2 куриные грудки
100 г ломтиков ананаса
1 свежий огурец
1 ст. несладкого йогурта
1-2 зубчика чеснока
100 г кукурузы (по желанию)
2 ст. л. дижонской горчицы
1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
1/2 ч. л. паприки
на кончике ножа молотого кайенского перца
1/2 ч. л. соли
рубленые орехи (по желанию)

Сварить куриные грудки без кожи и костей и чеснок (целыми зубчиками) в кипящей воде в течение 3-5 минут, затем выключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Через 12 минут потыкать вилкой или ножом в самую толстую часть грудки, чтобы проверить, готова ли птица. Если сок розовый, положить обратно в кипяток и подержать в течение еще 15 минут. Слить воду, дать птице слегка остыть. Чеснок можно выбросить, можно использовать в другом блюде.

Нарезать курицу на мелкие кусочки. Выложить курицу, нарезанные кубиками ананасы, нарезанный соломкой огурец, кукурузу (вареную или консервированную) в большую миску и отложить в сторону.

В отдельной емкости взбить блендером или вилкой соль, перец, горчицу и йогурт, вылить на салат и перемешать. Подавать, украсив зеленью, при желании можно посыпать рублеными орехами.

Комментарии

( 2 комментария — Оставить комментарий )
katusha_2109
16 окт, 2016 13:22 (UTC)
Я вот сколько пробовала в гостях, такие салаты всегда с консервированным готовили, я еще никак не могла понять, со свежим надо будет попробовать:))
inesacipa
16 окт, 2016 13:27 (UTC)
А я давно только со свежим готовлю. Как распродажа случается этих самых ананасьев, беру свежий - и ну готовить гавайское! Консервированные в выпечку и десерты хороши - верх украшать, но в салате и горячем от них толку мало, зато сахару много. ☺
( 2 комментария — Оставить комментарий )

Календарь

Июль 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     



Метки

Краткое содержание




Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner