?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая | Следующая

Салат с кукурузой

Теплые салаты, пока на улице не глубокая осень, а еще бабье лето, отлично заменяют горячее. Их можно делать с заправками на бальзамическом уксусе, а можно использовать соевый соус. В первом случае надо добавлять в салат немного сахара на этапе прогревания, а во втором - уменьшать количество соли. Если не класть в такой салат бекон, он будет постным и вегетарианским.

Вам понадобится:
100 г бекона (по желанию)
200 г шампиньонов
700 г кукурузы (можно взять замороженную или консервированную)
1 луковица
3 зубчика чеснока
3 разноцветных сладких перца
1 пучок свежей кинзы, нарезанной
30 г тертого имбиря
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. соевого соуса
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Очистить и нарезать овощи. Нагреть масло в сковороде, обжарить бекон и лук, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

Добавить измельченный чеснок и имбирь, перец и грибы, жарить в течение 4 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить кукурузу, вареную или консервированную, рубленую кинзу, свежемолотый перец и соевый соус. Подавать сразу.

Комментарии

( 6 комментариев — Оставить комментарий )
mumrik_snussi
10 сент, 2016 12:49 (UTC)
Весёлый такой вариант - яркий)
inesacipa
10 сент, 2016 12:55 (UTC)
Это рецепт южноафриканского повара Сибы Мтонгана, она очень гордится разноцветностью своих блюд.
malcolmina_sama
10 сент, 2016 23:41 (UTC)
Ах... А если ещё ржаной хлеб с растительным маслом...
inesacipa
11 сент, 2016 06:51 (UTC)
К этому салату - просто хлеб. В нем остается острый соус, который с этим хлебом можно СОЖРАТЬ!
malcolmina_sama
11 сент, 2016 12:02 (UTC)
Тогда просто хлеб. Свежий!
inesacipa
11 сент, 2016 12:13 (UTC)
Да уж, с ним только пасту, крупы и картошку есть не будешь, а ко всему прочему его только давай. Особенно домашний. ☺
( 6 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Декабрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      



Метки

Краткое содержание




Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner