?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая | Следующая

Луковые колечки

Луковые кольца

Луковые колечки - отличная закуска к пиву, но их можно подавать и к чаю, и к кофе, и на гарнир. Как все овощи в кляре, они очень сытные, но хороши только с пылу с жару, так что не стоит делать их слишком много.

Возьмите:
1 большая луковица, репчатая, белая или красная - на ваш вкус
2 яйца
1/2 ст. муки
2-3 ст. л. молока
соль, черный молотый перец по вкусу
растительное масло для фритюра

Луковицу очистить и порезать ломтиками толщиной 1 см. Ломтики разобрать на кольца. Если берете репчатый лук и беспокоитесь, что он станет горчить, можете обварить кольца лука кипятком или на полчаса замариновать в горячей воде с уксусом и сахаром.

Яйца, муку, молоко, соль и перец взбить блендером в тесто, как для оладий. Налить в глубокую сковороду или сотейник растительное масло слоем 3 см, нагреть до шкворчания. Фритюр достаточно горяч, если капля кляра сразу же покрывается пузырьками и раздувается от жара.

Окунать кольца лука в кляр, вилкой перекладывать во фритюр, жарить до зарумянивания сначала с одной стороны, потом с другой. Выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Комментарии

( 14 комментариев — Оставить комментарий )
e_movo
15 июн, 2016 06:45 (UTC)
Аж захотелось сразу!
inesacipa
15 июн, 2016 06:46 (UTC)
Если не сидишь на диете, может, сделаешь?
inesacipa
15 июн, 2016 06:53 (UTC)
Я вот тоже ленюсь.
e_movo
15 июн, 2016 06:51 (UTC)
Такую ленивую жопу еще поискать :)))
inesacipa
15 июн, 2016 06:53 (UTC)
А меня и искать не надо. )))
e_movo
15 июн, 2016 06:59 (UTC)
Бгг :))
Ты ж моя пупочка :)
inesacipa
15 июн, 2016 07:12 (UTC)
Дооо, я пупочка, однозначно. И лень только прибавляет пупочковости. )))
ljagva_volgska
15 июн, 2016 15:28 (UTC)
Блиииин, муки нет.
inesacipa
15 июн, 2016 15:38 (UTC)
Ничего, купишь - приготовишь. Или что-нибудь другое, мало ли я рецебдов выкладываю. )))
(Удалённый комментарий)
inesacipa
16 июн, 2016 07:30 (UTC)
Да, к пиву они идеальны. Особенно если еще кляр покруче посолить...
sunpolina
1 авг, 2016 12:59 (UTC)
Ням :)
( 14 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Август 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  



Метки




Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner