?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая | Следующая

Бананово-шоколадный хлеб

Отчего-то такие кексы на Западе упорно называют "хлеб" - bread. Хотя печется он как кекс - на разрыхлителе или соде, вот только форму, как правило, используют "хлебную" - для буханок. Но при желании можно испечь такой кекс в любой форме и даже маленькими маффинами.

Возьмите:
1 ст. муки
100 г сливочного масла
1/2 ст. сахара
1 яйцо
1/2 ст. сметаны
2 больших спелых банана
1 ч. л. ванильного экстракта или 10 г ванильного сахара
100 г темного шоколада
2 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ст. грецких орехов по желанию

Блендером взбить сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо, пюре из бананов, сметану, ваниль, разрыхлитель, какао и муку, замесить тесто.

Нарубить крупно орехи и шоколад, добавить в тесто и перемешать.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом и подпыленную мукой и выпекать при температуре 175 градусов в течение 1 часа. Кекс готов, когда воткнутая в него деревянная спица выходит чистой. Готовому кексу надо дать остыть в форме в течение 10 минут. Подавать теплым или холодным.

Комментарии

( 6 комментариев — Оставить комментарий )
mumrik_snussi
30 май, 2016 17:29 (UTC)
Вот бананово-шоколадного мне очень не хватает в организме!
Спасибо)
inesacipa
30 май, 2016 17:29 (UTC)
Не за что. )))
rbs_vader
30 май, 2016 19:05 (UTC)
Прозвучало магическое слово ШОКОЛАД!
Я думаю, я буду пробовать сей рецепт. Перемажусь, сгорит наверняка...
но я попробую!
inesacipa
30 май, 2016 19:11 (UTC)
Чтобы не сгорело, предлагаю разложить тесто по формочкам для маффинов или корзиночек и выпекать минут 15-20. Там по верхушкам будет видно, выпеклись кексики или не выпеклись. А с большим, конечно, сложнее.
sunpolina
25 июл, 2016 09:29 (UTC)
Какой нежнейший!
inesacipa
25 июл, 2016 10:17 (UTC)
Да, он очень мягкий и чуть влажный - из-за бананов.
( 6 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Август 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  



Метки




Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner