?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая | Следующая

Кол-слоу

Кол-слоу-фото

Салат кол-слоу здесь уже присутствует в разных вариантах и с разными заправками. Быстрый вариант этого салата выглядит так: тертая морковь, шинкованная капуста и майонез. Но есть и более сложные, более изысканные варианты.

Вам понадобится:
1/4 кочана белокочанной капусты
1/4 кочана краснокочанной капусты
1 большая морковь
1 красная луковица
2 черешка сельдерея
3 веточки петрушки
1 яичный желток
1 ч. л. готовой крупнозерновой горчицы
1 ч. л. белого винного уксуса
2 ст. л. кунжутного масла
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

У краснокочанной и белокочанной капусты удалить кочерыжку и верхние листья, саму капусту нашинковать. При помощи ножа для чистки овощей очистить морковь, затем этим же ножом нарезать ее очень тонкими широкими полосками. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Сельдерей промыть, обсушить и нарезать наискосок тонкими кусочками. У петрушки удалить стебли. Все овощи смешать в большой миске.

Соединить желток, горчицу и уксус в небольшой миске, слегка взбить венчиком. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить кунжутное масло. Полить салат этой заправкой, приправить солью и перцем. Тщательно перемешать, дать постоять от 5 до 15 минут и подавать.

Комментарии

( 4 комментария — Оставить комментарий )
mumrik_snussi
26 фев, 2016 07:23 (UTC)
Хрум-хрум-хрумстяще и вкусняще)
inesacipa
26 фев, 2016 10:59 (UTC)
А главное, знакомое все, родное. )))
nomorephoto
26 фев, 2016 08:48 (UTC)
Г-н Журден: "Честное слово, я и не подозревал, что вот уже более сорока лет говорю прозой. Большое вам спасибо, что сказали."
inesacipa
26 фев, 2016 11:00 (UTC)
Отож! Просвещение - наше все. Красивое название - 10% к цене. )))
( 4 комментария — Оставить комментарий )

Календарь

Сентябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930



Метки

Краткое содержание




Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner